Comida y cena

Finas láminas de filete de res acompañadas de hojuelas de parmesano, hongos portobello finamente rebanados y arúgula con reducción de soya.

Finas láminas de salmón acompañadas de alcaparras, cebolla y cebollín picado al aceite de oliva con un toque de limón.

Exquisitos trozos de atún fresco marinados en salsa de soya y cítricos, aguacate, cebollín y un ligero toque de chile serrano.

Rollos de jícama rellenos de surimi, queso Philadelphia y aguacate con salsa de soya y cítricos.

Frescos espárragos envueltos en queso parmesano con un toque de almendra.
Se acompañan con salsa pesto.

Fresca alcachofa bañada en una mezcla de finos quesos gruyere, parmesano, ricotta y gouda, ligeramente gratinada.

Salchicha blanca alemana rellena de quesos raclette y gruyere envuelta en tocino premium, acompañada de ensalada con aderezo casero.

Quesos finos emmental, gruyere, parmesano, gouda y brie.

Jamón serrano, chorizo de Pamplona, lomo embuchado y salami.

Variedad de verduras picadas, servidas en caldo de pollo con un toque de parmesano.

Caldo de res con cebollas caramelizadas, vino blanco y gruyere gratinado.

Consomé de filete de res y costilla de res al jerez, acompañado de finas tiras de crepa y champiñón.

Deliciosa crema de queso brie, acompañada con uvas verdes.

Mezcla de lechugas con rebanadas de pera, nueces y uvas blancas con una fina vinagreta de roquefort/queso azul.

Mezcla de lechugas acompañadas con queso de cabra ceniza, arándanos deshidratados, semillas de girasol caramelizadas, jitomate y aguacate, bañadas en aderezo de mostaza y miel.

Mezcla de lechugas con jitomate, lajas de jamón serrano, queso manchego y aceitunas negras con aderezo de la casa.

Mezcla de lechugas con tomate cherry, rebanadas de hongo portobello, hojuelas de queso parmesano y almendras fileteadas, acompañada de vinagreta balsámica.

Mezcla de lechugas con espárragos, elotitos, palmitos, aguacate y corazones de alcachofa acompañados con aderezo de cilantro.

Salsa cremosa de queso con un toque de nuez moscada acompañada con jamón y chícharos frescos.

Salsa de hongos al vino tinto con un toque de queso ricotta y perejil.

Salsa cremosa de queso gorgonzola, parmesano, emmental y gouda con un ligero toque de perejil seco.

Salsa ligeramente picante con aceite de oliva, trozos de jitomate, ajo, aceitunas negras, queso parmesano y perejil.

Pasta al vino blanco con almeja, camarón premium y un toque de perejil.

Láminas de pasta fina con carne de res, salsa bolognesa, queso mozzarella, albahaca y queso parmesano al gratín.

Con jitomate, mozzarella, albahaca fresca y base de pomodoro.

Con salchicha italiana, pepperoni, tocino, cebolla, aceituna negra, mozzarella y base de pomodoro.

Con alcachofa, calabaza, espárrago, champiñón, pimiento rojo, aceituna negra, arúgula, mozzarella y base de pomodoro.

Con arúgula, prosciutto, parmesano, mozzarella y base de pomodoro.

Con salmón ahumado, alcaparra, cebolla morada, cebollín y base de salsa blanca.

Con queso ricotta, aceite de trufa negra, champiñones, mozzarella, toque de perejil fresco y base de salsa blanca.

Bollo de pan brioche, carne molida premium, queso brie, arúgula y fondue alpino.
Acompañada de papas fritas.

Bollo de pan brioche, carne molida premium, queso cheddar, tocino, lechuga, jitomate, aguacate y fondue San Ángel.
Acompañada de papas fritas.